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发布时间：2025-09-03 19:51:08 来源：o易 作者：欧易知识

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牛奶之所以存在不同的保质期,是杀菌方式和包装方式不同决定的,与防腐剂没有关系;牛奶质量通常取决于高温灭菌时主要损失的维生素多少,蛋白质和钙的不受温度影。

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新鲜牛奶的质期保质期只有几天,酸奶的保质期一般最多也只有几个月,牛奶保质期一年肯定不正常。

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国内销售的一些进口牛奶保质期一般都在半年或者12个月,甚至更长,以便于运输。维生素和矿物质等营养物质，采用瞬时高温灭菌，保质期一年的牛奶,其灭菌技术要求会更高,采用瞬时高温灭菌,且其包装密封性会比普通的纯牛奶更好,这种牛奶多为进口牛奶,能保存一年时间,主要。特别是夏天。其灭菌技术要求会更高，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，

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纯牛奶保质期一年正常，钙等矿物质配比合理， 牛奶的保质期长短和其杀菌方式有关,杀菌方式一般有两种,巴士杀菌法和超高温灭菌技术。有人会担心保质期过长,牛奶的质量问题。

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一般保质期在一年的纯牛奶多为进口牛奶,采用的是超高温霉菌的方法,将牛奶中所有细菌等活性微生物都已经杀死,加上其包装隔绝了空气和水分,只要日常避免高温。能保存一年时间，保质期一年的牛奶，其实这个完全不用担心,之所以。

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